Филе сельди с картофелем на ржаных тостах с домашним майонезом, яйцом и огурцом слабой соли.1/200

Ломтики говяжьего языка, заправленные классическим соусом «Вителло-Тонато». 100/20/40

Говядина травяного откорма со свежими листьями рукколы и сыром "Пармезан" .

1/125

Лепестки ростбифа, филе индейки су-вид, отварной язык, грудинка домашнего посола, подаётся с хреном и томатами черри. 210/90/40

Томаты свежие, огурцы и болгарский перец, с соусом «Блю-чиз».

280/40 

Закуска из запеченного картофеля со сливочным маслом и измельченной скумбрии с перепелиным яйцом, подаётся с тёплыми тостами. 1/200

Маринованные помидоры, огурцы, грибы и капуста. 1/350

Копчёная форель, лосось слабой соли, царская рыба, зелень.

Пармезан, сыр с голубой плесенью, Ламбер, сыр с белой плесенью, мёд, карамелизованная груша. 150/40/40

Хрустящий ломтик багета со сливочным сыром и лососем.
1/180

Хрустящий ломтик багета со сливочным сыром и креветками. 1/135

Хрустящий ломтик багета со сливочным сыром и лепестками ростбифа. 1/160

Хрустящий ломтик багета с куриной грудкой и печенным сладким перцем. 1/150

Брускетта с индейкой су-вид, вяленными томатами и огурцами слабой соли. 1/150

Филе лосося со шпинатом, сливочным сыром и вялеными томатами, запеченное в тонком тесте с соусом «Тар-Тар».190/40/50

Нежный сыр с приятной сладостью ягод и карамели. 90/60/30

Ломтики обжаренных баклажан, запеченных с соусом «Неаполитан» и сыром "Пармезан". 1/220

Хрустящие гренки с соусом «Тар-Тар».

100/30

Микс салатов с помидорами черри и сельдереем подается с фламбированной печенью и мякотью апельсина.1/260/30

Микс салатов с лепестками огурцов слабой соли, с обжаренными лисичками, картофелем, запеченным с травами. 1/250

Микс салатов с семенами кунжута и томатами в медово-горчичной заправке. 1/230

Микс салатов с сыром "Фетакса", томатами черри, свежими огурцами, болгарским перцем и салатным луком, заправленный фирменной заправкой. 1/220

Салат руккола, креветки, сыр "Горгондзола" на ломтиках свеклы 1/200

1/240

1/250

Салат из отварных овощей, свежего зелёного горошка, с добавлением языка и перепелиных яиц.

1/200

Заправлен классическим йогуртом.

1/230

1/200

Филе куриной грудки со свежим огурцом, болгарским перцем, томатами черри и зеленью.

1/200

1/210

Микс салатов с телятиной, карамелизированной грушей и апельсином. Подаётся с брусничным соусом.

1/300

Салатный микс, креветки, авокадо, "Пармезан", грейпфрут, медово-горчичная заправка.

1/250

Креветки, помидоры, салат, брокколи

1/200

Суп из судака, лосося и масляной рыбы на двойном бульоне с добавлением фенхеля. 1/250

Суп из запечённой тыквы с травами, с добавлением сливок и тыквенных семечек.1/250

Борщ с говядиной, по классическому рецепту. Подаётся со сметаной и зеленью. 250/50

Густой сливочный суп из свежих шампиньонов, картофеля и лука, с добавлением сливок и ароматных приправ. Подаётся с крутонами. 1/250

Наваристый суп с домашней лапшой от Шеф-повара, кусочками куриного филе, репчатым луком, морковью и соцветиями брокколи. 1/250

Стейк из вырезки телёнка, приготовленный с травами. Подается со сливочным булгуром и «винным» соусом.
200/120

Голень телёнка, медленного приготовления с вином и овощами. Подается с кускусом.

370/100

Говяжий стейк из рёберной части мраморной говядины, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая прожарка "Medium", "Medium well". Рекомендуемый гарнир - овощи на гриле.250/50

Сочные медальоны из отборной телячьей вырезки с овощами-гриль и запечённым картофелем. Подаются с гранатовым соусом.
110/190/30

Гарнируется запеченным картофелем.

250/100

Телятина томленая со сладким перцем, брокколи, свежими шампиньонами и морковью, с добавлением кунжута и соуса "Терияки"

1/330

Альтернативный стейк из говяжьей покромки, без большого количества жира, с ярко выраженным мясным ароматом. Рекомендуемая прожарка " Medium rare".Минимальный вес стейка - 350 гр.

Блюдо, приготовленное по старому русскому рецепту, из мелко порубленных кусочков говядины с добавлением горячего сливочного соуса. Гарнировано картофельным пюре. 160/150

Подается с картофельными дольками.

200/100

Подаются с картофельным пюре и соусом из белых грибов.

165/150/50

Сочный свиной стейк под сливочным соусом с шампиньонами, подается с картофельными дольками и соусом барбекю.

115/100/50

Подается с салатом из апельсина и болгарского перца и винным соусом.

200/150

Брокколи, цукини, морковь, брюссельская и цветная капуста, приготовленные в восточном стиле с судаком су-вид.

120/120/50

Филе рыбы в сочетании с обжаренными шампиньонами. Подается с миксом листьев салата.

135/40/35

Подается с миксом листьев салата и гранатовым соусом.

170/20

Треска, фетучини из цукини, сливочный соус, красная икра.

100/180

1/180

160/150

Филе индейки готовится при низких температурах. Подаётся с картофелем «Гратен» и конфи из красной капусты.

140/150/80/40

Филе цыплёнка, тушёное в сливках с кедровыми орешками и ароматными специями. Подаётся с картофельным пюре.

150/150

Паста с обжаренным филе лосося, сливочным соусом с добавлением черри и брокколи.

1/280

Итальянская паста из таглиателли с соусом из сливок, бекона и сыра "Пармезан".

1/260

Паста из птитима (особых макарон) с креветками.

1/230

Обжаренные цукини, помидоры черри и брокколи в сливочном соусе с итальянскими «Таглиателли» под сыром "Пармезан".

1/300

Классический рецепт

 сырного торта.

1/120

Нежный сливочно-сырный десерт, приготовленный на основе сыра «Маскарпоне» и «Савоярди» (сухое пористое печенье), с добавлением ликера «Амаретто». 1/220

Ароматный штрудель                              с яблоками, медовой крошкой, корицей и сахарной пудрой. Подается с кусочком пломбира. 240/50

Ароматный штрудель с вишней, медовой крошкой и сахарной пудрой. Подается с кусочком пломбира. 240/50

Нежная, хрустящая медово-миндальная корочка и мягкое, слегка растаявшее мороженое.   1/150

Мороженое для Вас и Ваших близких.   

130/30

Яблоко, апельсин, груша, киви, виноград.

1/500

Неповторимое сочетания клубники, сока апельсина, сахара и сливок. 1/180

Болгарский перец, цукини, баклажаны и помидоры, приготовленные на гриле с добавлением тимьяна и бальзамика.

1/130

Соцветия брокколи и цветной капусты, приготовленные на пару.

1/150

Рис приготовленный на пару.

1/150

Отварной картофель, взбитый в пюре с добавлением сливочного масла.

1/150

Подается с кетчупом 

«Heinz».

100/50

Картофель под сырной корочкой с добавлением чеснока, специй и зелени.

1/150

Молодой картофель, жаренные грибы, лук.

1/190

Французский соус на основе яичного желтка, оливкового масла и зелени.

1/50

Итальянский соус на основе базилика, оливкового масла и сыра "Пармезан".

1/50